Stagione
Un menu mobile, costruito sulla disponibilità reale delle materie prime.
Chi siamo
Un bistrot nato per stare bene a tavola.
Tinello è il bistrot del ristorante Sintesi: un luogo più libero nel ritmo, ma preciso nella ricerca della materia prima, nell'accoglienza e nella scelta dei vini.
semplice non vuol dire scontato
Qui la cucina parte dalla stagione e lascia spazio all'istinto. I piatti arrivano in tavola senza una sequenza rigida: puoi costruire il tuo percorso oppure condividere tutto.
La pasta fresca, anche ripiena, e i piatti pensati per la convivialità sono il centro del menu. La carta dei vini raccoglie etichette artigianali di piccoli produttori, territori vicini e lontani e un'idea di bevuta curiosa e personale.
Condivisione
Piatti che possono essere ordinati, passati, assaggiati e raccontati.
Vino
Una selezione artigianale che mette al centro produttori, territori e storie.
